El análisis del proceso intenta eliminar las
deficiencias existente en el proceso, a partir de representaciones graficas lo
cual provoca una mejor visualización de la distribución tanto de la maquinaria,
equipo y del área trabajo dentro de la planta.
Según Salvendy (2005), especifica que los
diagramas son la representación grafica de un trabajo que ha sido dividido en componentes
o unidades básicos.
Son uno de los instrumentos más importantes de
la ingeniería de métodos. Por tanto el mismo autor citado anteriormente define
que los diagramas ayudan a analizar y mejorar el método actual. El
procedimiento del estudio de métodos es como sigue:
1. *Seleccionar el trabajo que se va a estudiar.
2. *Registrar todos los hechos pertinentes.
3. *Examinar los hechos con ojo crítico.
4. *Desarrollar el método más práctico, económico y eficaz.
5. *Implantar y conservar ese método.
En el análisis de métodos se usan generalmente
ocho tipos de diagramas de proceso, cada uno de los cuales tiene distintas aplicaciones
especificas, y se plantean de acuerdo a las necesidades de empresa estos son:
Ø *Grafica del proceso operativo.
Ø *Diagrama de flujo de proceso.
Ø *Diagrama de recorrido.
Ø *Diagramas de procesos hombre – maquina.
Ø *Diagrama de flujo de procesos de grupo.
Ø *Diagrama de procesos para operario.
Ø *Diagrama de viajes para el material.
Ø *Diagrama PERT.
Gráfica del proceso operativo.
La grafica del proceso operativo muestra la
secuencia cronológica de todas las operaciones, inspecciones, tiempos
permitidos y materiales que se utilizan en un proceso de manufactura o de
negocios, desde la llegada de la materia prima hasta el empaquetado del
producto terminado. La grafica muestra la entrada de todos los componentes y
subensambles al ensamble principal
Define García Criollo (1998) que el diagrama es
una representación grafica de los puntos en los que se introducen materiales en
el proceso y del orden de las inspecciones y de todas las operaciones, excepto
las incluidas en la manipulación de los materiales. En la tabla 3.1 se presenta
los símbolos que se emplean en el diagrama de proceso.
Tabla
3. 1. Símbolos empleados en el diagrama
de proceso.
Fuente:
García Criollo, R. (1998). Estudio de
trabajo. México: Mc Graw Hill.
Figura 3. 2. Gráfica de proceso de operación (Fuente: Sumanth, 1990).
Diagrama de flujo de proceso.
Un diagrama de diagrama de proceso de flujo es
una representación grafica de la secuencia de todas las operaciones,
transportes, inspecciones, esperas y almacenamientos que ocurren durante un
proceso. Incluye, además la información que se considera deseable para el
análisis
Describe Niebel (2009), que el diagrama de
flujo del proceso cuenta con mucho mayor detalle que el diagrama del proceso
operativo. Como consecuencia, no se aplica generalmente a todos los ensambles,
sino que a cada componente del ensamble.
Figura 3. 3. Diagrama de flujo de proceso (Fuente: Meyer,
2000).
Diagrama de recorrido.
El diagrama de recorrido es una representación
grafica de la distribución de los pisos y edificios que muestra la ubicación de
todas las actividades en el diagrama de flujo del proceso. Este diagrama
representa un complemento útil del diagrama de flujo de procesos debido a que
indica el camino hacia atrás y las áreas posibles de congestión de tráfico y
facilita el desarrollo de una configuración ideal de la planta
De acuerdo a García Criollo (1998) llama a
este tipo de representación como diagrama de circulación y se elabora con base
en un plano a escala de la fábrica, en donde se indican las máquinas y demás
instalaciones fijas; sobre este plano se dibuja la circulación del proceso,
utilizando los mismos símbolos empleados en el proceso de recorrido.
Figura 3. 4. Diagrama de recorrido (Fuente: Hodson, 1996).
Diagrama de procesos hombre –
máquina.
Este diagrama, que es la representación
grafica de la secuencia de elementos que componen las operaciones en que
intervienen hombres y máquinas, permite conocer el tiempo empleado por cada
uno, es decir saber el tiempo invertido por los hombres y el utilizado por las
máquinas
Según Niebel &
Freivalds (2009) describen que el diagrama de procesos
hombre – máquina se utiliza para estudiar, analizar y mejorar una estación de
trabajo a la vez. El diagrama muestra la relación de tiempo exacto entre el
ciclo de trabajo de la persona y el ciclo de operación de la máquina. Estos
hechos pueden conducir a una utilización completa del tiempo del trabajador y
de la máquina así como a obtener un mejor balance del ciclo de trabajo.
Diagramas de procesos de grupo.
En definición de García Criollo (1998) el
diagrama de proceso es la representación grafica de la secuencia de los
elementos que componen una operación en la que interviene un grupo de personas.
Se registran cada uno de los elementos de la operación y sus tiempos de ocio.
El diagrama de procesos de grupo muestra la
relación exacta entre los ciclos ociosos y operativos de la máquina y los
tiempos ociosos y operativos por ciclo de los trabajadores que operan dicha
máquina. Este diagrama revela las posibilidades de mejora mediante la reducción
de los tiempos ociosos tanto para la máquina como el operador[1].
[1] Niebel,
B., & Freivalds, A. (2009). Ingeniería
industrial: métodos, estándares y diseño del trabajo (Duodécima ed.).
México: Mc Graw-Hill.
[1] Niebel, B., & Freivalds, A. (2009). Ingeniería industrial: métodos, estándares y diseño del trabajo
(Duodécima ed.). México: Mc Graw-Hill.
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